广州的艳阳天让大家有了秋游的兴致,去找一个花场逛逛,再找一些地道的美食,消磨上大半天。最近，网络上有个小有名气的花场小农庄消遣地，打听之下原来在番禺有几家这样的小农庄都属于一个老板呢，我要造访的这农庄离广州最近。

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2008-12-20 02:11

各种农家酒，一家老小都能碰杯

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这是浓味的胡须鸡做法，等约20多分钟，药味浓

　　“老板，今天有没有‘一夜情’？”“没有，最近没去！要预订嘎！”隔桌有耳的我听到O晒嘴！

　　这个老板哥哥仔是我的老读者，以前我尽些写休闲、浪漫一类的稿子。如今他却在优哉游哉在实现着这种生活，而我还在码字。所谓的一夜情就是出海钓鱼，然后把渔货腌一晚，第二天一蒸，鲜美动人。

　　他大学毕业做过公司职员，但后来选择接手父辈创建的一个花场。接手后第一件事就是把花场的小农庄扩展，自己规划，不消一年，永恒花场农庄已经成为网上小有名气的消遣地

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看看花场里的鸡舍，又要补货了，他就开着白色小卡车，上了南昆山。在山上还尝了农户自己酿的梅酒，发现这个农户够“狠”，酿起青梅酒来，整整半酲都是青梅，于是把所有青梅酒都收购回来，果然，好喝过日本青梅酒多多声！进出南昆山次数多了，和农户混熟，还能弄到中了兽夹的野猪，一收到电话，就直奔山头，拉到花场，然后就跟熟客打一通通电话。华灯初上，围坐在池塘边的木廊上的熟客热火朝天地开锅。“这些野猪都是成群活动，糟蹋庄稼，抓到它还真不是容易的事。”

　　他一边形容野猪的美味，手里一边撒出一把秕谷，成群的南昆山胡须鸡兴冲冲地赶过来。这些鸡入住了鸡舍后除了吃杨桃树上掉下的杨桃外，正餐就只有秕谷啦，其他饲料一律不喂，“只有在旅游区才会有把鸡催大的需要嘛！我就是让它们自己找东西吃。”一只胡须鸡卖70元，其他食店是按斤卖毛鸡，抵吃度可见一斑，这个时节，晚上能打鸡锅真是惬意！

　　一转身，他猫腰到鸡舍里摸出几只大小不一的鸡蛋来，招呼说：“我们一人煎一个鸡蛋吃。”

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饿瘦成两斤鲩鱼慢慢浸熟，原味已经足够

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饿瘦成两斤鲩鱼慢慢浸熟，原味已经足够

大家归座在太阳下懒懒地晒着，远远看到象圣中学的校舍，一片空阔，嗅得到的自由自在的气息……飞远的思绪被一个铁盘鱼吸引，老板哥哥仔说这是从市场上买回的三斤多的鲩鱼，生生地饿瘦成两斤，然后慢慢地在90度的热水中浸熟，再拖出水来时，它的嫩滑似乎它未曾离开水过。然后我一个人独食了半碟南乳新垦莲藕。后来我才知道当日吃的茭白炒腊味是番禺人最传统的吃法。

　　其实跟老板哥哥仔聊天，最多听到的一句话就是：“无所谓。”杨桃树上好摘的杨桃被食客偷摘光了，他说无所谓啦，大家开心就好；附近的人来买毛鸡，又向他压价，工仔来请示他，他说无所谓啦！我这人贪心，想把他的农家酒尝个遍，他一杯杯给我斟，无所谓啦，直喝得我迷迷糊糊。借着酒量问他，看了我的文章来的，每人送个自产煎鸡蛋，如何？他还是那句：“无所谓啦！”嗱，听者有份哦！不过，每天产蛋有限哦！